Associer les espèces sur une parcelle, un pari gagnant sur le plan agronomique.
Les associations de cultures sortent de leur confidentialité. Elles ont fait leurs preuves tant pour leur valorisation que pour l’intérêt agronomique qu’elles suscitent à l’échelle de la rotation. Mais cultiver deux espèces en simultanée, cela ne s’improvise pas sur le plan technique.